Глава 3. Альтернативный подход к профилактике дефицитных состояний.

У описанной концепции преодоления дефицитных состояний, по которой - неполноценность питания необходимо компенсировать специальными добавками, есть существенный недостаток.

Недостаток преодоления дефицитных состояний с помощью профилактических продуктов - в «синдроме отмены».

Человек, преодолевший дефицитное состояние, останется в области нормы, пока продолжает принимать профилактический продукт. При прекращении или длительном перерыве депо организма истощится, и дефицит возобновится. Подобная «раскачка» - серьезный стресс для организма. Поступление значимых для человека соединений должно быть постоянным.

Оптимальное решение - повышение полноценности массовых пищевых продуктов.

Проект получения линейки биологически активных модулирующих добавок для животноводства - «БАКД».

Предлагается создать пищевую цепь из специально подобранных организмов, где на входе будет биомасса морского растения с высоким содержанием биоактивных веществ, а последним звеном - привычные нам продуктивные животные. Каждое звено этой цепи организмов будет последовательно перерабатывать получаемые органические и минеральные вещества, обогащая их своими полезными соединениями и включая исходные минеральные вещества из морской среды в свою органическую структуру. Так дефицитные для человека минеральные соединения морской среды, пройдя несколько живых фильтров, станут доступными для организма человека.

Это также позволит значительно повысить эффективность животноводства.

Цели внедрения линейки «БАКД» в животноводстве.

Создание линейки биологически активных кормовых добавок и технологий их применения для значительного увеличения эффективности производства различных видов сельскохозяйственных животных и птицы. Для всех видов животных применение добавок должно сопровождаться увеличением скорости роста, повышением устойчивости к заболеваниям, повышением эффективности использования кормов, повышением потенциала воспроизводства, увеличением выживаемости потомства, увеличением продуктивности — увеличением надоев у КРС, яйценоскости у кур, увеличением производства мяса.

Для КРС имеется бюджетный вариант проекта для увеличения надоев или привесов.

Последствия внедрения линейки «БАКД» для населения.

При применении кормовых добавок «БАКД» прогнозируется значительное повышение биологической ценности продукции животноводства за счет их обогащения органическими соединениями йода, комплексом витаминов и микроэлементов и других биоактивных соединений. Обогащенные продукты повысят качество питания и обеспечат оздоровление широких слоев населения, особенно в промышленных регионах с неблагоприятной экологической обстановкой, мегаполисах и регионах, с дефицитом йода и других микроэлементов в с/х продукции.

По оценкам Эндокринологического центра РАМН, недостаточное потребление йода создает серьезную угрозу здоровью 100 млн. россиян. В РФ не существует территорий, на которых население не подвергается риску развития йоддефицитных заболеваний.

Для специалистов

механизм действия «БАКД» в организме с/х животного.

Микрочастицы растительной массы морского происхождения, в значительной степени представлены пектиновой фракцией, устойчивой к действию пищеварительных ферментов с/х животных и облигатной микрофлоры их кишечника. Устойчивость объясняется присутствием в структуре пектина специфического углевода, не характерного для наземных растений, и уникальным строением морских полисахаридов.

В слабощелочной среде кишечника микрочастицы кормовой добавки проявляют сорбционные и пребиотические свойства. Сорбируя ферменты и желчные кислоты, быстро колонизируясь облигатной микрофлорой кишечника, они становятся дополнительными центрами пищеварения, многократно увеличивая таким образом эффективную площадь переваривания пищи.

«БАКД» увеличивают кпд использования кормов с/х животным.

Распределённые во всём объёме кишечника микрочастицы с иммобилизованными на них пищеварительными ферментами и облигатной микрофлорой значительно усиливают процессы переваривания пищи и степень усваивания кормов.

Фактически, применение подобной технологии формирования в кишечнике автономных бактериально – полиферментных каталитических конструкций эквивалентно увеличению длины переваривающей части желудочно-кишечного тракта животного.

Данный подход весьма перспективен и будет развиваться в направлении программирования каталитических функций самособирающихся в среде кишечника микрочастиц.

«БАКД» иммуномодуляторы для с/х животных.

Фракции коротких фрагментов пектина, присутствующие в сырье и образующиеся в технологическом процессе, обладают иммуномодулирующими свойствами.

Разветвленные участки пектиновых молекул полисахаридов оказывают иммуностимулирующий эффект, а главная углеводная неразветвлённая цепь — противовоспалительное действие.

Метаболиты активно растущей облигатной микрофлоры кишечника подавляют развитие патогенных бактерий, снижая вероятность заболеваний, улучшают физиологическое состояния организма в целом. Морские углеводные полимерные молекулы обладают значительными сорбционными свойствами.

«БАКД» сорбенты для с/х животных.

Сорбционные свойства добавки, комплекс витаминов, микроэлементов, антиоксидантов и ростовых стимуляторов, вырабатываемых собственной облигатной микрофлорой на растительных волокнах, способствуют общей детоксикации организма. Значительно улучшается состояние органов брюшной полости, особенно печени, поджелудочной железы и почек. Повышается устойчивость к токсинам плесневых грибов.

Поступление в организм оптимального сочетания микроэлементов, легко усваиваемого йода, витаминов обеспечивают комплексную оптимизацию обменных и энергетических процессов в организме животных, повышают иммунный статус и репродуктивный потенциал.

Ожидаемые результаты от применения линейки добавок проекта «БАКД».

Результатом применения специализированных для каждого вида с/х животных добавок станет максимальное раскрытие генетического потенциала высокопродуктивных пород.

По предварительным оценкам, применение разработанной кормовой добавки для КРС позволит обеспечить:

-увеличение суточных привесов до 10-15% при мясном производстве и надоев до 15% и более при молочном, при применении кормовой добавки для взрослых животных;

-увеличение суточных привесов до 20% при мясном производстве и надоев до 20% при молочном, при применении кормовой добавки в течение всей жизни животного, начиная с молодняка.

Возможности проекта при его реализации в полном объеме «БАКД».

Бюджетный проект для КРС даст увеличение эффективности в основном в надоях или ускорении роста. Он не предназначен для других видов с/х животных.

При полной реализации проекта появятся следующие дополнительные возможности:

  • повышение эффективности использования кормов у всех видов с/х животных и птицы;

  • повышение устойчивости к заболеваниям в промышленных условиях содержания;

  • повышение потенциала воспроизводства;

  • увеличение выживаемости потомства.

Сырьевое обеспечение проекта «БАКД».

Основным сырьевым ресурсом для производства кормовых добавок является возобновляемое растительное сырье морского происхождения.

Добыча сырья — ресурсосберегающее подводное скашивание на малых глубинах.

При организации производства потребуется большое количество биомассы, поэтому располагать производственные мощности рационально вблизи его источников. Максимально продуктивные районы в РФ по сырью - Азовское и Черное море. В 2013 году запасы сырья оценивались здесь в 110 тыс.т, к добыче рекомендовалось 22 тыс.т.

Добыча не осуществлялась.

Приглашаем партнёров.

Проект «БАКД» при его реализации предполагает выпуск большого объема дешевой продукции, поэтому обречен быть крупным.

При организации промышленного производства кормовых добавок себестоимость продукта будет сопоставима с имеющимися на рынке премиксами и будет зависеть от объёмов и эффективности логистических решений.

Мы готовы обсуждать с партнёрами условия реализации проекта, а также максимально адаптировать технологии к их требованиям.

Мы не готовы к предоставлению партий продукции «на пробу» из-за их большого объема при корректном подходе к подобным испытаниям, и необходимости организации для этого собственного производства.